Todos hemos oído hablar de los Omegas pero, ¿sabemos lo que son?
Los Omega 3 son los ácidos grasos poliinsaturados, es decir, las grasas “buenas”. Nuestro organismo no las fabrica por sí mismo, por lo que debemos obtenerlas de los alimentos. Podemos encontrarlas en el pescado, en las nueces, en el aceite y las semillas de […]
Uno de los productos más demandados en las últimas fechas son los brotes o «verdes» de diversas plantas. Unos de los más conocidos son los Naturya, una marca reconocida por su especialización en «superalimentos». Los brotes de trigo o de cebada se recolectan en el momento de mayor concentración de nutrientes, y se presentan en […]
¡¡Ya ha llegado a Naturoteca el Kéfir fresco!!
Si no lo conocéis, el kéfir o leche quefirada es un producto lácteo fermentado originario de la región caucásica. Es similar al yogur, pero con una textura más suave y un sabor un poco más ácido. Contiene más de 40 tipos de microorganismos, vitaminas K, B12, B1, biotina, […]
¿Sabías que el Romanescu es el miembro de la familia de las coliflores que más vitamina C tiene? Esta verdura nos protege del cáncer y potencia nuestras defensas. Además, produce menos gases que la coliflor y ¡no tiene apenas calorías!
Cocido al vapor mantiene mejor todas sus propiedades y se mantiene la forma de sus preciosos […]
El romanesco es un hibrido de coliflor y brócoli, y algunos le llaman la verdura extraterrestre. Su peculiar forma sigue una estructura de fractales.
La verdad es que es preciosa. Y lo podéis comprobar con estos magníficos ejemplares que nos han traído nuestros amigos de BioHuerta y que podéis adquirir en Naturoteca, nuestro centro de herbodietética y […]
